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Filete de cerdo asado con chayote y brócoli

Name: Filete de cerdo asado con chayote y brócoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 pieza Chayote; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 40.0 gramos Pierna de cerdo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/3 pieza Aguacate; Sal al gusto; Pimienta la gusto; Jugo de limón

🍽️ 1 porción 🌎 American

Filetedecerdoasadoconchayoteybrócolicomida

219 kcal

Calorías

10.5 g

Proteína

15.3 g

Carbohidratos

13.2 g

Grasas

chayote, cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, pierna de cerdo, aceite de oliva, aguacate, sal al gusto, pimienta la gusto , jugo de limón,

🛒 Ingredientes

Chayote 1/2 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Pierna de cerdo 40.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Aguacate 1/3 pieza
Sal al gusto
Pimienta la gusto
Jugo de limón

👨‍🍳 Preparación

1 Comienza precalentando el horno a 180 grados para cocinar la pierna de cerdo.
2 Corta la pierna en rebanadas delgadas.
3 Mientras el horno se calienta, unta la pierna de cerdo con aceite de oliva para que quede jugosa y sazona con un poco de sal y pimienta.
4 Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para hornear y hornéala durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté bien cocida.
5 Mientras se cocina la pierna de cerdo, pela y corta el chayote y la cebolla en rebanadas delgadas.
6 En un tazón, mezcla el chayote, la cebolla y la zanahoria rallada para hacer la ensalada.
7 Cuando la pierna de cerdo esté lista, déjala reposar unos minutos.
8 Sirve la pierna de cerdo en un plato y acompáñala con la ensalada de chayote, cebolla y zanahoria cruda. ( Adereza con jugo de limón y sal)
9 Agrega rodajas de aguacate por encima para acompañar.