Comida · Aves

Fideos de arroz con pollo y verduras

Name: Fideos de arroz con pollo y verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Huevo entero; 4 cucharaditas Semilla de ajonjolí; 3 cucharadas Cebollin picado; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1 pieza Pimiento de color; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 cucharadita Aceite de aguacate; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Fideo cocido; Sal; Jengibre en polvo; Salsa soya

🍽️ 1 porción 🌎 American

Fideosdearrozconpolloyverdurascomida

390 kcal

Calorías

19.8 g

Proteína

30.6 g

Carbohidratos

21.3 g

Grasas

huevo entero, semilla de ajonjolí, cebollin picado, cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, pimiento de color, pechuga de pollo, aceite de aguacate, aceite de oliva, fideo cocido, sal, jengibre en polvo, salsa soya ,

🛒 Ingredientes

Huevo entero 1 pieza
Semilla de ajonjolí 4 cucharaditas
Cebollin picado 3 cucharadas
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Aceite de aguacate 1 cucharadita
Aceite de oliva 1 cucharadita
Fideo cocido 1/2 taza
Sal
Jengibre en polvo
Salsa soya

👨‍🍳 Preparación

1 Corta en tiras de un centímetro de grosor la pechuga de pollo
2 Pela la zanahoria y la cebolla y córtalas en bastones y en juliana respectivamente; corta en tiras de medio centímetro medio pimiento rojo, medio pimiento verde y medio pimiento amarillo; lava y corta bien fino el cebollino
3 Saltea en un wok con aceite bien caliente las tiras de pollo durante un par de minutos. Retira y reserva
4 Echa en el mismo wok un poco de aceite y saltea los vegetales troceados, menos el cebollino, junto con un poco de sal, jengibre en polvo y semillas de sésamo, durante 5 minutos sin parar
5 Incorpora las tiras de pollo a la vez que hidratas los noodles en agua hirviendo durante 4 minutos
6 Incorpora los noodles al wok junto con un poco de salsa de soja. Saltea a fuego alto un minuto más
7 Añade 2 huevos y mezcla a fuego bajo hasta crear una salsa cremosa
8 Decora la superficie con cebollino troceado y sirve inmediatamente