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Ensalada con atún y arroz con aceitunas

Name: Ensalada con atún y arroz con aceitunas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 pieza Aguacate; 1 cucharadita Aceite de oliva; 6 piezas Aceituna verde; 1 taza Pepino; 1 pieza Jitomate; 1/3 taza Arroz integral cocido; Atún en lata; Jugo de limón al gusto; Sal al gusto; Pimienta al gusto

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladaconatúnyarrozconaceitunascomidacena

252 kcal

Calorías

4.2 g

Proteína

26.2 g

Carbohidratos

16.2 g

Grasas

aguacate, aceite de oliva, aceituna verde, pepino, jitomate, arroz integral cocido, atún en lata, jugo de limón al gusto, sal al gusto, pimienta al gusto,

🛒 Ingredientes

Aguacate 1/3 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Aceituna verde 6 piezas
Pepino 1 taza
Jitomate 1 pieza
Arroz integral cocido 1/3 taza
Atún en lata
Jugo de limón al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina previamente el arroz integral y deja enfriar.
2 Lava y corta el jitomate y el pepino en cubos pequeños. Rebana las aceitunas.
3 Escurre la lata de atún
4 En un tazón grande, combina el arroz integral con el atún. Revuelve suavemente para integrar.
5 Incorpora el jitomate, el pepino y las aceitunas. Mezcla de nuevo para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
6 Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
7 Agrega el aguacate en cubos pequeños
8 Mezcla una vez más hasta que todo quede bien impregnado.