Comida

Empanadas Suaves de Maíz al Vapor con Panela

Name: Empanadas Suaves de Maíz al Vapor con Panela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (60 g) Tortilla o masa de maíz nixtamalizado azul o blanco; 50 g Requesón o queso Panela bajo en grasa; 1/2 taza (75 g) Nopales asados al comal picados en cubitos; 2 cucharadas soperas (30 g) Salsa verde o roja de molcajete; 1 cucharada (15 g) Cilantro fresco y cebolla picada

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaAlta ProteinaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioVegetarianaOncologicaGeneralControl Peso

Empanadas Suaves de Maíz al Vapor con Panela

195 kcal

Calorías

11.9 g

Proteína

29.1 g

Carbohidratos

4.6 g

Grasas

Receta saludable de Empanadas Suaves de Maíz al Vapor con Panela

🛒 Ingredientes

Tortilla o masa de maíz nixtamalizado azul o blanco 2 piezas (60 g)
Requesón o queso Panela bajo en grasa 50 g
Nopales asados al comal picados en cubitos 1/2 taza (75 g)
Salsa verde o roja de molcajete 2 cucharadas soperas (30 g)
Cilantro fresco y cebolla picada 1 cucharada (15 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Asar los nopales en el comal caliente con una pizca de sal marina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
2 Calentar las tortillas de maíz en el comal o rellenar la masa con el requesón magro y cocinar al comal sin añadir grasa.
3 Colocar sobre las tortillas o tlacoyos calientes una capa generosa de los nopales asados.
4 Añadir el queso desmoronado, la cebolla picada y el cilantro fresco.
5 Bañar con la salsa de molcajete al gusto y servir recién hecho.