Cena

Ceviche de Champiñones y Mango al Limón

Name: Ceviche de Champiñones y Mango al Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza (70 g) Champiñones rebanados; 2 cucharadas (30 ml) Jugo de limón fresco; 1/2 taza (80 g) Mango Petacón maduro en cubos; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Libre GlutenBaja En SodioAlta FibraBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasControl PesoCardiovascularHipertensionSalud DigestivaDislipidemiaGeneralDiabetes Prediabetes

195 kcal

Calorías

6.8 g

Proteína

28.0 g

Carbohidratos

7.5 g

Grasas

Receta saludable de Ceviche de Champiñones y Mango al Limón

🛒 Ingredientes

Champiñones rebanados 1 taza (70 g)
Jugo de limón fresco 2 cucharadas (30 ml)
Mango Petacón maduro en cubos 1/2 taza (80 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar todos los ingredientes: lavar, pelar y cortar según sea necesario para la receta.
2 En un sartén o cacerola adecuada a fuego medio, calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y ajo picados hasta que estén aromáticos.
3 Incorporar el ingrediente principal y cocinar a fuego medio durante 5 a 8 minutos, sazonando con sal, pimienta y las especias indicadas.
4 Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien para integrar todos los sabores.
5 Cocinar a fuego bajo durante 10 a 15 minutos adicionales hasta que todo esté bien cocido y sazonado.
6 Rectificar la sazón final, servir caliente en un plato y decorar con hierbas frescas y un toque de limón.