Comida

Crema Suave de Chayote y Pollo Licuada

Name: Crema Suave de Chayote y Pollo Licuada
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 1/2 pieza (100 g) Chayote cocido en cubos; 1 cucharada (15 g) Crema ácida reducida en grasa; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

HalalMediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioOncologicaCancerGeneral

259 kcal

Calorías

34.3 g

Proteína

5.5 g

Carbohidratos

10.6 g

Grasas

Receta saludable de Crema Suave de Chayote y Pollo Licuada

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Chayote cocido en cubos 1/2 pieza (100 g)
Crema ácida reducida en grasa 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En una cacerola mediana a fuego medio, saltear Chayote cocido en cubos con un hilo de aceite de oliva por 3 minutos.
2 Agregar agua purificada o caldo de verduras hasta cubrir y cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que estén muy tiernos.
3 Transferir los vegetales con parte de su caldo a la licuadora y procesar hasta lograr una crema tersa y homogénea.
4 Regresar la crema a la cacerola a fuego bajo, sazonar con sal marina, pimienta y comino o nuez moscada.
5 Dejar que dé un ligero hervor durante 3 minutos y servir caliente, decorando con hojitas frescas o queso panela.