Comida · Carnes

Chiles poblanos rellenos

Name: Chiles poblanos rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Queso oaxaca light; 1/3 taza Arroz salvaje cocido; 10 piezas Pasitas; 1 pieza Calabacita; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 pieza Jitomate; 30.0 gramos Res molida magra; 1/2 pieza Chile poblano; Sal y pimienta; Hierbas finas; Diente de ajo; Chile quebrado

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilespoblanosrellenoscomida

333 kcal

Calorías

21.1 g

Proteína

47.7 g

Carbohidratos

7.4 g

Grasas

queso oaxaca light, arroz salvaje cocido, pasitas, calabacita, zanahoria cruda picada/rallada, cebolla morada/blanca, jitomate, res molida magra, chile poblano, sal y pimienta, hierbas finas , diente de ajo, chile quebrado,

🛒 Ingredientes

Queso oaxaca light 30.0 gramos
Arroz salvaje cocido 1/3 taza
Pasitas 10 piezas
Calabacita 1 pieza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Jitomate 1 pieza
Res molida magra 30.0 gramos
Chile poblano 1/2 pieza
Sal y pimienta
Hierbas finas
Diente de ajo
Chile quebrado

👨‍🍳 Preparación

1 En un sartén con un poco de aceite ponemos ajo picado, carne de res molida, cebolla, verdura en cubos, sal, pimienta, chile quebrado y pasitas
2 Mientras tanto ponemos nuestros chiles poblanos a dorar lo más que se pueda, para posteriormente introducirlos en una bolsa de plástico y cerrarla con un nudito para que suden. Una vez que sudan los sacamos y los pelamos, desvenamos y quitamos las semillas.
3 Después rellenamos nuestro chile con nuestro guiso
4 Gratina con un poco de queso
5 Acompaña con arroz.