Comida · Arroz/Granos

Bowl vegetariano

Name: Bowl vegetariano
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 40.0 gramos Queso panela; 1/3 taza Arroz salvaje cocido; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1 cucharadita Aceite de ajonjolí; 1 taza Champiñon crudo; Salsa soya; Pimiento de color; Calabacita

🍽️ 1 porción 🌎 American

BowlvegetarianocomidacenaVegetariana

197 kcal

Calorías

11.6 g

Proteína

21.1 g

Carbohidratos

8.4 g

Grasas

queso panela, arroz salvaje cocido, cebolla morada/blanca, aceite de ajonjolí, champiñon crudo, salsa soya, pimiento de color, calabacita,

🛒 Ingredientes

Queso panela 40.0 gramos
Arroz salvaje cocido 1/3 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Aceite de ajonjolí 1 cucharadita
Champiñon crudo 1 taza
Salsa soya
Pimiento de color
Calabacita

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2 Coloca el aceite en un sartén (o wok) y espera unos minutos a que se caliente.
3 Pica la cebolla, champiñón, calabacita y pimiento en tiras muy delgadas. Agrégalas al sartén con aceite y cocínalas durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4 Agrega cubos de panela. Tapa y cocina durante 3 minutos adicionales, luego agrega el arroz y sazona con 1 cucharada de salsa soya (de preferencia bajo en sodio).
5 ¡DISFRUTA!