Comida · Sopas

Bowl oriental de carne molida

Name: Bowl oriental de carne molida
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Pimiento de color; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 3 cucharadas Cebollin picado; 2 taza Col cruda; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 30.0 gramos Carne molida de pavo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/4 taza Arroz cocido; Salsa de soya baja en sodio; Jengibre; Ajo; Caldo de vegetales o de pollo; Sriracha; Miel de abeja; Pimienta (al gusto); Ajonjolí (opcional para decorar)

🍽️ 1 porción 🌎 American

Bowlorientaldecarnemolidacomidacena

234 kcal

Calorías

11.3 g

Proteína

33.6 g

Carbohidratos

6.2 g

Grasas

pimiento de color, cebolla morada/blanca, cebollin picado, col cruda, zanahoria cruda picada/rallada, carne molida de pavo, aceite de oliva, arroz cocido, salsa de soya baja en sodio, jengibre, ajo, caldo de vegetales o de pollo, sriracha, miel de abeja, pimienta (al gusto), ajonjolí (opcional para decorar) ,

🛒 Ingredientes

Pimiento de color 1 pieza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Cebollin picado 3 cucharadas
Col cruda 2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Carne molida de pavo 30.0 gramos
Aceite de oliva 1 cucharadita
Arroz cocido 1/4 taza
Salsa de soya baja en sodio
Jengibre
Ajo
Caldo de vegetales o de pollo
Sriracha
Miel de abeja
Pimienta (al gusto)
Ajonjolí (opcional para decorar)

👨‍🍳 Preparación

1 Pon a cocer el arroz en el caldo. Ralla la zanahoria y col. Pica el ajo, cebollín, pimiento, cebolla, jengibre.
2 Guisa en un sartén con la mitad del aceite agrega la zanahoria, col y pimiento. Sazonar con sal y pimienta. (Déjalas crocantes no las queremos muy suaves). Retira del sartén y reserva.
3 Al mismo sartén agrega la otra mitad del aceite + cebolla, ajo y jengibre. Saltea durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agrega el pavo molido y cocina durante 6 a 7 minutos, hasta que el pavo esté bien cocido, partiéndolo mientras se cocina.
4 Prepara la salsa mezclando 1 cda salsa de soya, 1 cdta sriracha y 1 cdta miel (por persona) en un tazón pequeño.
5 Vierte la salsa sobre el guiso de pavo. Cocina por 2-3 minutos y agrega las verduras que reservaste en un inicio. Mezcla bien y deja que los sabores se integren.
6 Sirve en un bowl con tu porción de arroz. Decora con cebollín, y ajonjolí.
7 ! Disfruta!