Comida · Aves

Bowl asiático de pollo, carne y verduras

Name: Bowl asiático de pollo, carne y verduras
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/3 taza Arroz integral cocido; 1 pieza Calabacita; 1/2 taza Brócoli cocido; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 30.0 gramos Res sin grasa; 1 cucharadita Aceite de ajonjolí; 30.0 gramos Pechuga de pollo; Cilantro; Chile serrano; 1- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

🍽️ 1 porción 🌎 American

Bowlasiáticodepollocarneyverdurascomidacena

260 kcal

Calorías

20.6 g

Proteína

27.6 g

Carbohidratos

7.5 g

Grasas

arroz integral cocido, calabacita, brócoli cocido, zanahoria cruda picada/rallada, res sin grasa, aceite de ajonjolí, pechuga de pollo, cilantro, chile serrano, 1- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio,

🛒 Ingredientes

Arroz integral cocido 1/3 taza
Calabacita 1 pieza
Brócoli cocido 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Res sin grasa 30.0 gramos
Aceite de ajonjolí 1 cucharadita
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Cilantro
Chile serrano
1- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

👨‍🍳 Preparación

1 Corta floretes pequeños del brócoli y cubos medianos de zanahoria y calabacita. Cócelas al vapor durante 5 minutos.
2 En una olla, hierve 2 unidades de agua por cada unidad de arroz y agrega una pizca de sal. Coce a fuego alto, una vez que la mayor parte del agua se haya absorbido y comiences a ver huecos formándose en la superficie del arroz, tapa y cocina a fuego bajo hasta que todo el agua se haya absorbido sin permitir que los granos de abajo se quemen.
3 Parte el pollo y la carne en cubos medianos.
4 Calienta aceite de ajonjolí en un wok o sartén grande y coloca el pollo y la carne. Agrega 1 cucharada de cilantro picado y cocina durante 8 minutos. Luego agrega las verduras y continúa cocinado durante otros 3 minutos.
5 Pica 1/2 chile serrano (opcional) y agrega 1- 2 cdas de salsa de soya. Mezcla la salsa con el arroz.
6 Sirve una cama de arroz y encima el pollo, la carne y las verduras.
7 ¡Disfruta!