Comida · Carnes

Bistec en salsa verde y puré

Name: Bistec en salsa verde y puré
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; 1/2 pieza Papa cocida; 30.0 gramos Res sin grasa; 20 hojas de cilantro; 1 diente de ajo; 1/2 cebolla pequeña; 4 tomates verdes

🍽️ 1 porción 🌎 American

Bistecensalsaverdeypurécomidacena

142 kcal

Calorías

8.6 g

Proteína

13.7 g

Carbohidratos

6.2 g

Grasas

mantequilla de vaca, papa cocida, res sin grasa, 20 hojas de cilantro, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla pequeña, 4 tomates verdes,

🛒 Ingredientes

Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Papa cocida 1/2 pieza
Res sin grasa 30.0 gramos
20 hojas de cilantro
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
4 tomates verdes

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca en una olla el tomate, cebolla, ajo y cilantro. Permite que hierva y apaga el fuego cuando la piel del tomate comience a pelarse. Licúa todos los ingredientes con un poco del agua de cocción hasta formar una salsa.
2 Cocina la papa en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos o hasta que esté suave. Aplasta la papa y agrega la mantequilla para formar el puré, sazona con una pizca de sal y pimienta.
3 Parte la carne en tiras.
4 Calienta un sartén y coloca la salsa verde. Cuando la salsa esté caliente, agrega la carne, tapa y permite que cocine durante 10-15 minutos o hasta que la carne esté al término de tu preferencia.
5 Sirve la carne en salsa verde acompañada del puré.
6 Decora con hojas de cilantro (opcional).
7 ¡Disfruta!