Comida · Carnes

Arrachera con puré de papa y pimientos

Name: Arrachera con puré de papa y pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Arrachera de res; 1/2 pieza Papa cocida; 1/2 taza Ejote cocido; 1 pieza Pimiento de color; 1 cucharadita Aceite de oliva; Romero

🍽️ 1 porción 🌎 American

Arracheraconpurédepapaypimientoscomidacena

191 kcal

Calorías

10.7 g

Proteína

22.6 g

Carbohidratos

8.3 g

Grasas

arrachera de res, papa cocida, ejote cocido, pimiento de color, aceite de oliva, romero,

🛒 Ingredientes

Arrachera de res 30.0 gramos
Papa cocida 1/2 pieza
Ejote cocido 1/2 taza
Pimiento de color 1 pieza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Romero

👨‍🍳 Preparación

1 Coloca las papas en una olla grande y agrega agua hasta cubrir las papas.
2 Agrega sal al agua y hierve sobre fuego medio. Una vez que suelte hervor, reduce el fuego y tapa. Deja cocinar por unos 15-20 minutos hasta que las papas estén suaves.
3 Aplasta las papas hasta formar un puré.
4 Calienta el aceite de oliva en un sartén y coloca los ejotes. Cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. Retíralos del calor.
5 En el mismo sartén, coloca la arrachera y cocínala al término de tu preferencia. Puedes sazonar con romero si lo deseas.
6 Sirve la carne acompañado del puré y los ejotes.
7 ¡Disfruta!