Cena

Teriyaki de soya y vegetales

Name: Teriyaki de soya y vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Fideo cocido; 1/2 taza Frijol de soya cocido; 1 cucharadita Aceite de ajonjolí; 1/2 taza Ejote cocido; 1 taza Champiñon crudo; Salsa soya; Jengibre; Chile picante; Ajo; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

TeriyakidesoyayvegetalescenacomidaVegetariana

517 kcal

Calorías

38.0 g

Proteína

48.9 g

Carbohidratos

23.9 g

Grasas

fideo cocido, frijol de soya cocido, aceite de ajonjolí, ejote cocido, champiñon crudo, salsa soya, jengibre, chile picante, ajo, cebolla,

🛒 Ingredientes

Fideo cocido 1/2 taza
Frijol de soya cocido 1/2 taza
Aceite de ajonjolí 1 cucharadita
Ejote cocido 1/2 taza
Champiñon crudo 1 taza
Salsa soya
Jengibre
Chile picante
Ajo
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Coce la pasta en agua hirviendo según las indicaciones del empaque. Drena el agua y reserva.
2 Hierve agua y coloca el frijol de soya (edemames). Cocina hasta que estén suaves (aprox. 15 minutos).
3 Pica 1/4 de cebolla y 1 diente de ajo lo más fino posible. Ralla un poco de jengibre hasta obtener 1/2 cucharadita. Luego parte en rebanadas el champiñón y el chile picante de tu elección (opcional). Puedes partir los ejotes o dejarlos como vienen.
4 Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén. Coloca la cebolla, ajo y jengibre en el sartén y cocina durante 4 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Luego agrega el champiñón, chile y ejote. Cocina tapado durante 10 minutos.
5 Agrega la pasta en el sartén con la verdura y 2 cucharadas de salsa soya. Revuelve bien. Por último agrega el frijol de soya.
6 ¡Sirve y disfruta!