Cena · Sopas

Sopa de lentejas con pollo

Name: Sopa de lentejas con pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 paquete Galleta salma; 2 tazas Espinaca; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1/2 taza Lenteja cocida; 1 cucharadita Aceite de oliva; Ajo; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sopadelentejasconpollocenacomida

285 kcal

Calorías

20.8 g

Proteína

37.4 g

Carbohidratos

9.9 g

Grasas

galleta salma, espinaca, pechuga de pollo, lenteja cocida, aceite de oliva, ajo, cebolla,

🛒 Ingredientes

Galleta salma 1 paquete
Espinaca 2 tazas
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Lenteja cocida 1/2 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Ajo
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
2 Coloca 1/4 de cebolla blanca y 1 diente de ajo en la licuadora junto con las lentejas con caldo. Licúa las lentejas hasta obtener una consistencia de sopa espesa sin grumos. Si las lentejas no tenían suficiente caldo, agrega agua para diluir.
3 Calienta el aceite de oliva en un sartén y coloca la pechuga de pollo. Cocina durante 8 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté bien cocido.
4 Sirve la pechuga de pollo en una cama de espinacas y acompaña con la sopa de lentejas y galletas salma.
5 ¡DISFRUTA!