Cena

Sopa de Fideo Seco al Jitomate con Queso Panela

Name: Sopa de Fideo Seco al Jitomate con Queso Panela
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 g Fideo seco de sémola de trigo; 50 g Queso Panela bajo en grasa en cubitos; 2 piezas (180 g) Jitomate bola maduro licuado; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraVegetarianaGeneralCardiovascular

Sopa de Fideo Seco al Jitomate con Queso Panela

241 kcal

Calorías

13.1 g

Proteína

24.3 g

Carbohidratos

11.3 g

Grasas

Receta saludable de Sopa de Fideo Seco al Jitomate con Queso Panela

🛒 Ingredientes

Fideo seco de sémola de trigo 50 g
Queso Panela bajo en grasa en cubitos 50 g
Jitomate bola maduro licuado 2 piezas (180 g)
Cebolla blanca y ajo picados 1 cucharada (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 Dorar el fideo de trigo en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva hasta que tome un tono dorado uniforme.
2 Licuar los jitomates con cebolla, ajo y una taza de caldo de verduras desgrasado; colar y verter sobre el fideo.
3 Cocinar a fuego medio-bajo tapado durante 10 a 12 minutos hasta que el líquido se consuma y el fideo esté suave.
4 Retirar del fuego y dejar reposar 3 minutos tapado.
5 Servir caliente espolvoreando el queso panela bajo en grasa en cubitos pequeños por encima.