Cena

Pavo Magro en Crema de Chayote y Panela

Name: Pavo Magro en Crema de Chayote y Panela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Pechuga de pavo fresca sin piel en filete; 1 pieza mediana (150 g) Chayote pelado cocido en crema; 40 g Queso Panela bajo en grasa; 1/2 taza (120 ml) Caldo claro de verduras o pavo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca (1 g) Sal marina fina y pimienta

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaAlta ProteinaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

300 kcal

Calorías

42.4 g

Proteína

8.2 g

Carbohidratos

12.1 g

Grasas

Receta saludable de Pavo Magro en Crema de Chayote y Panela

🛒 Ingredientes

Pechuga de pavo fresca sin piel en filete 130 g
Chayote pelado cocido en crema 1 pieza mediana (150 g)
Queso Panela bajo en grasa 40 g
Caldo claro de verduras o pavo 1/2 taza (120 ml)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina fina y pimienta 1 pizca (1 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocer el chayote pelado en agua con sal marina hasta ablandar; licuar con el queso panela y una taza de caldo claro formando una crema suave.
2 Sazonar los filetes de pechuga de pavo con ajo en polvo, orégano, sal marina y pimienta.
3 En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, sellar la pechuga de pavo 3 minutos por lado.
4 Verter la crema de chayote y panela sobre el pavo en la sartén a fuego muy bajo por 3 minutos para amalgamar sabores.
5 Servir caliente bañado generosamente con la crema aterciopelada.