Cena · Aves

Pasta con pollo

Name: Pasta con pollo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 pieza Pimiento de color; 4 piezas Jitomate cherry; 2 tazas Espinaca; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1/3 taza Pasta integral cocida; Perejil; Vinagreta de balsámico; Mostaza

🍽️ 1 porción 🌎 American

Pastaconpollocena

197 kcal

Calorías

14.4 g

Proteína

24.4 g

Carbohidratos

9.5 g

Grasas

aceite de oliva, pimiento de color, jitomate cherry, espinaca, pechuga de pollo, pasta integral cocida, perejil, vinagreta de balsámico, mostaza,

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva 1 cucharadita
Pimiento de color 1 pieza
Jitomate cherry 4 piezas
Espinaca 2 tazas
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Pasta integral cocida 1/3 taza
Perejil
Vinagreta de balsámico
Mostaza

👨‍🍳 Preparación

1 Coloque el pollo en una bolsa con cierre y vierta 1 taza de vinagreta balsámica en la bolsa con el pollo. Dejar marinar durante al menos 2 horas, pero mejor si se marinan durante la noche. Saque el pollo de la bolsa con cierre y deseche la marinada.
2 En una sartén para parrilla, ase las pechugas de pollo, unos 5 a 6 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas. Coloque las rodajas de pimiento amarillo en la sartén de la parrilla y ase unos 2 minutos por cada lado.
3 Bata la vinagreta balsámica y la mostaza en un bol pequeño.
4 Cocer la pasta según las instrucciones del paquete; escurrirla. Extender la pasta en una sola capa en una bandeja de horno. Rociar con 1/2 cucharada de aceite de oliva. Dejar enfriar 10 minutos.
5 Mezcle la pasta, el pollo, la mezcla de balsámico, las espinacas y los 3 ingredientes restantes en un bol grande. Servir inmediatamente o, si se desea, cubrir y enfriar 1 hora antes de servir.
6 Decora con un poco de perejil.