Cena · Ensaladas

Ensalada de pasta con aderezo de cilantro y garbanzo

Name: Ensalada de pasta con aderezo de cilantro y garbanzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharada Crema; 3 tazas Lechuga; 1/2 taza Garbanzo cocido; 1 pieza Manzana; 1/3 taza Pasta integral cocida; 4 piezas Jitomate cherry; Sal; Pimienta; Ajo en polvo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladadepastaconaderezodecilantroygarbanzocenacomida

330 kcal

Calorías

12.6 g

Proteína

59.8 g

Carbohidratos

6.4 g

Grasas

crema, lechuga, garbanzo cocido, manzana, pasta integral cocida, jitomate cherry, sal, pimienta, ajo en polvo,

🛒 Ingredientes

Crema 1 cucharada
Lechuga 3 tazas
Garbanzo cocido 1/2 taza
Manzana 1 pieza
Pasta integral cocida 1/3 taza
Jitomate cherry 4 piezas
Sal
Pimienta
Ajo en polvo

👨‍🍳 Preparación

1 Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
2 Corta por a mitad los jitomates cherry y en cubos la manzana
3 En un a olla con agua hirviendo cocina la pasta de tu elección hasta que esté suave (sigue las instrucciones en el empaque).
4 Para el aderezo: licúa crema, un manojo pequeño de cilantro, 2 cucharadas de agua y una pizca de ajo en polvo, pimienta y sal.
5 Sirve una cama de lechuga, el jitomate cherry, manzana, garbanzos, pasta y agrega encima el aderezo de cilantro.
6 ¡Disfruta!