Cena · Ensaladas

Ensalada de camote y col rizada

Name: Ensalada de camote y col rizada
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza Col rizada; 1 pieza Camote; 1 taza Champiñon crudo; 1 cucharadita Aceite de oliva; 30.0 gramos Queso fresco de cabra; Hierbas finas; Mostaza; Vinagre balsámico

🍽️ 1 porción 🌎 American

Ensaladadecamoteycolrizadacenacomida

265 kcal

Calorías

14.3 g

Proteína

36.8 g

Carbohidratos

7.2 g

Grasas

col rizada, camote, champiñon crudo, aceite de oliva, queso fresco de cabra, hierbas finas, mostaza, vinagre balsámico,

🛒 Ingredientes

Col rizada 1 taza
Camote 1 pieza
Champiñon crudo 1 taza
Aceite de oliva 1 cucharadita
Queso fresco de cabra 30.0 gramos
Hierbas finas
Mostaza
Vinagre balsámico

👨‍🍳 Preparación

1 Cocina el camote en una olla con agua hirviendo durante 15-20 minutos o hasta que esté suave. Pártelo en cubos.
2 Parte el champiñón en rebanadas y mézclalo en un plato hondo con la col rizada.
3 Prepara la vinagreta mezclando el aceite oliva, con 1/2 cucharadita de mostaza y 1/2 cucharadita de vinagre balsámico, puedes agregar hierbas finas (opcional). Viértelo encima de las verduras.
4 Agrega el camote y el queso de cabra encima de las verduras.
5 ¡Disfruta!