Cena

Consomé Claro de Pavo con Aguacate y Panela

Name: Consomé Claro de Pavo con Aguacate y Panela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g Pechuga de pavo fresca sin piel deshebrada; 40 g Queso Panela bajo en grasa en cubos; 1/3 pieza (45 g) Aguacate Hass en cubitos frescos; 1/2 taza (60 g) Chayote tierno en cubitos cocido; 1 1/2 tazas (360 ml) Caldo claro de pavo desgrasado; 1 cucharada (10 g) Cilantro fresco y gotas de limón

Prep: 15 min · Cocción: 20 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaAlta ProteinaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioOncologicaGeneralControl Peso

Consomé Claro de Pavo con Aguacate y Panela

314 kcal

Calorías

42.7 g

Proteína

8.5 g

Carbohidratos

13.9 g

Grasas

Receta saludable de Consomé Claro de Pavo con Aguacate y Panela

🛒 Ingredientes

Pechuga de pavo fresca sin piel deshebrada 100 g
Queso Panela bajo en grasa en cubos 40 g
Aguacate Hass en cubitos frescos 1/3 pieza (45 g)
Chayote tierno en cubitos cocido 1/2 taza (60 g)
Caldo claro de pavo desgrasado 1 1/2 tazas (360 ml)
Cilantro fresco y gotas de limón 1 cucharada (10 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Cocer la pechuga de pavo fresca sin piel en agua con cebolla, ajo y sal marina; deshebrar en tiras delgadas.
2 En una olla mediana, calentar el caldo claro de pavo desgrasado con una ramita de cilantro y cubitos de chayote tierno.
3 Cocinar por 6 minutos a fuego medio hasta que el chayote esté suave.
4 Incorporar el pavo deshebrado y rectificar de sal marina.
5 Servir bien caliente en tazón hondo y coronar con cubitos de queso panela bajo en grasa y aguacate fresco.
6 Acompañar con gotas de limón fresco.