Cena · Pescados/Mar

Carpaccio de Calabacín con Salmón Ahumado

Name: Carpaccio de Calabacín con Salmón Ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 6 piezas Aceituna verde; 1 pieza Calabacita; 35.0 gramos Salmón ahumado; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; Zumo de limón; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

CarpacciodeCalabacínconSalmónAhumadocenacomida

128 kcal

Calorías

8.8 g

Proteína

8.6 g

Carbohidratos

6.8 g

Grasas

aceituna verde, calabacita, salmón ahumado, cebolla morada/blanca, zumo de limón, sal, pimienta,

🛒 Ingredientes

Aceituna verde 6 piezas
Calabacita 1 pieza
Salmón ahumado 35.0 gramos
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zumo de limón
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Lava el calabacín y córtalo en rodajas lo más finas posibles. A continuación, extiéndelas en la bandeja en la que vas a servir el carpaccio.
2 Corta la cebolla finamente y extiéndela sobre el calabacín.
3 Exprime un poco de limón y mezcla el zumo del limón con el aceite, la sal y la pimienta. Rocía las rodajas de calabacín y cebolla con el aceite y el limón. Deja en reposo unos diez minutos.
4 Corta el salmón ahumado en tiras y extiéndelas sobre las rodajas de calabacín.
5 Por último, añade un puñado de aceitunas troceadas por encima. ¡Listo!