Cena · Aves

Aguacate relleno de pollo

Name: Aguacate relleno de pollo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 paquete Galleta salma; 1/3 pieza Aguacate; 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 pieza Manzana; 1 1/2 taza Apio; 1/4 taza Chícharo cocido sin vaina; Mostaza; 1 cucharada de yogurt griego sin azúcar

🍽️ 1 porción 🌎 American

Aguacaterellenodepollocenacomida

263 kcal

Calorías

12.4 g

Proteína

39.9 g

Carbohidratos

7.0 g

Grasas

galleta salma, aguacate, pechuga de pollo, manzana, apio, chícharo cocido sin vaina, mostaza, 1 cucharada de yogurt griego sin azúcar ,

🛒 Ingredientes

Galleta salma 1 paquete
Aguacate 1/3 pieza
Pechuga de pollo 30.0 gramos
Manzana 1 pieza
Apio 1 1/2 taza
Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza
Mostaza
1 cucharada de yogurt griego sin azúcar

👨‍🍳 Preparación

1 Coce el chícharo al vapor hasta que esté ligeramente suave.
2 Coloca la pechuga de pollo en una olla con agua hirviendo y unas rodajas de cebolla + 1 diente de ajo (opcional). Coce durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido (totalmente blanco por dentro). Drena el agua y desmenuza el pollo usando tenedores.
3 Pica el apio y la manzana (con cáscara) en cubos pequeños.
4 En un plato hondo, mezcla el pollo con el chícharo, apio, manzana, yogurt y mostaza al gusto.
5 Parte el aguacate, remueve la semilla y parte de la pulpa del aguacate para que se pueda rellenar. Pica la pulpa de aguacate que removiste y agrégalo a la mezcla anterior.
6 Rellena el aguacate con la mezcla de pollo y acompaña con galletas salmas.
7 ¡Disfruta!