Desayuno

Sopesitos al Comal de Frijol con Panela

Name: Sopesitos al Comal de Frijol con Panela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 40 g (1 rebanada gruesa) Queso Panela bajo en grasa; 80 g Masa de maíz nixtamalizado; 1/2 taza (90 g) Frijoles de la olla cocidos; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaBaja En GrasaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraVegetarianaPediatricaPediatria 4 6 AnosGeneral

250 kcal

Calorías

13.0 g

Proteína

34.0 g

Carbohidratos

6.0 g

Grasas

Receta saludable de Sopesitos al Comal de Frijol con Panela

🛒 Ingredientes

Queso Panela bajo en grasa 40 g (1 rebanada gruesa)
Masa de maíz nixtamalizado 80 g
Frijoles de la olla cocidos 1/2 taza (90 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Amasar la masa de maíz nixtamalizado con agua tibia y una pizca de sal hasta dejarla suave.
2 Formar las piezas con las manos dando la forma deseada (sope, gordita, quesadilla).
3 Cocer en comal bien caliente sin aceite por 3 a 4 minutos por lado hasta dorar ligeramente.
4 Colocar el relleno caliente (frijoles, proteína o queso) sobre la pieza.
5 Servir de inmediato decorado con lechuga fresca, queso Panela, crema y salsa.