Comida

Sopa Clara de Pechuga de Pollo con Chayote

Name: Sopa Clara de Pechuga de Pollo con Chayote
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 1/2 pieza (100 g) Chayote cocido en cubos; 4 claras (120 g) Claras de huevo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Low CarbBaja En GrasaAlta ProteinaTradicional MexicanaLibre LacteosLibre GlutenBajo CaloriasBaja En SodioControl PesoObesidadSindrome Metabolico

Sopa Clara de Pechuga de Pollo con Chayote

250 kcal

Calorías

28.0 g

Proteína

22.0 g

Carbohidratos

4.0 g

Grasas

Receta saludable de Sopa Clara de Pechuga de Pollo con Chayote

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Chayote cocido en cubos 1/2 pieza (100 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla mediana a fuego medio, calentar el aceite de oliva y acitronar la cebolla y ajo picados por 3 minutos.
2 Agregar el ingrediente principal (vegetales, legumbres o proteína) y sofreír por 2 minutos.
3 Verter el caldo o agua caliente necesaria y llevar a ebullición.
4 Reducir a fuego bajo, tapar y cocinar durante 20 minutos hasta que todo esté suave y sazonado.
5 Rectificar la sazón con sal marina, pimienta y cilantro o epazote fresco al final.
6 Servir caliente en plato hondo con un toque de limón o aguacate.