Desayuno · Bebidas

Sartén de huevos con portobello

Name: Sartén de huevos con portobello
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3 cucharadas Cebollin picado; 1 pieza Huevo entero; 1 pieza Hongo portobello crudo; 1 1/2 cucharadita Mantequilla de vaca; Ajo rallado; Sal y pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Sarténdehuevosconportobellodesayuno

138 kcal

Calorías

7.9 g

Proteína

6.0 g

Carbohidratos

10.0 g

Grasas

cebollin picado, huevo entero, hongo portobello crudo, mantequilla de vaca, ajo rallado, sal y pimienta ,

🛒 Ingredientes

Cebollin picado 3 cucharadas
Huevo entero 1 pieza
Hongo portobello crudo 1 pieza
Mantequilla de vaca 1 1/2 cucharadita
Ajo rallado
Sal y pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Poner a calentar una sartén mediana, agregarle 2 cucharadas de mantequilla, el ajo rallado, los portobello, sal y pimienta . Saltear hasta dorarlos.
2 Retirar los portobello de la sartén y reservar.
3 En la misma sartén derretir la cucharada de mantequilla restante, cascar los 3 huevos y freírlos. Los bordes deben quedar dorados y la yema líquida. Salpimentarlos.
4 Agregar los portobello salteados a los huevos fritos, esparcir un poco de cebolleta o cebollín picado encima y servir enseguida.
5 Otra forma de hacerlos es: saltear los portobellos y una vez dorados hacer tres espacios con una cuchara y en cada uno cascar un huevo, dejar que cuajen, salpimentar y listo.