Desayuno · Wraps/Tacos

Quesadilla de champiñones

Name: Quesadilla de champiñones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 pieza Tortilla de maíz; 40.0 gramos Queso panela; 1 taza Champiñon crudo; Perejil; Ajo en polvo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Quesadilladechampiñonesdesayunocena

142 kcal

Calorías

10.4 g

Proteína

18.7 g

Carbohidratos

3.6 g

Grasas

tortilla de maíz, queso panela, champiñon crudo, perejil, ajo en polvo,

🛒 Ingredientes

Tortilla de maíz 1 pieza
Queso panela 40.0 gramos
Champiñon crudo 1 taza
Perejil
Ajo en polvo

👨‍🍳 Preparación

1 Calienta un sartén antiadherente.
2 Pica los champiñones en rebanadas (no hay necesidad de remover el tallo). Pica perejil hasta obtener 1 cucharadita (opcional).
3 Coloca los champiñones en el sartén y espolvorea un poco de ajo en polvo. Luego agrega el perejil y cocina hasta que el champiñón esté suave (aproximadamente 5 minutos). ***TIP: para evitar champiñones aguados, no los amontones en el sartén ni agregues sal al momento de cocinar. Usa un sartén grande (o cocina en tandas) de tal forma que el champiñón esté tocando el fondo del sartén en todo momento.
4 Retira el champiñón y reserva. En el mismo sartén caliente, agrega el queso panela y permite que se ase de un lado (aproximadamente 3 minutos), luego voltea y asa por el otro lado.
5 Calienta la tortilla de maíz y rellénala con el queso panela asado y los champiñones.
6 ¡Disfruta!