Desayuno

Huevos Revueltos a la Mexicana sin Sodio Agregado

Name: Huevos Revueltos a la Mexicana sin Sodio Agregado
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo fresco entero; 1/2 pieza (60 g) Jitomate maduro picado en cubos; 2 cucharadas (20 g) Cebolla blanca finamente picada; 1/2 pieza (5 g) Chile serrano sin semillas picado; 1/2 cucharadita (2.5 ml) Aceite de maíz o canola; 1 pizca Orégano seco molido

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En SodioDashTradicional MexicanaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasHipertensionCardiovascularGeneral

Huevos Revueltos a la Mexicana sin Sodio Agregado

198 kcal

Calorías

14.0 g

Proteína

7.7 g

Carbohidratos

12.5 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Revueltos a la Mexicana sin Sodio Agregado

🛒 Ingredientes

Huevo fresco entero 2 piezas (100 g)
Jitomate maduro picado en cubos 1/2 pieza (60 g)
Cebolla blanca finamente picada 2 cucharadas (20 g)
Chile serrano sin semillas picado 1/2 pieza (5 g)
Aceite de maíz o canola 1/2 cucharadita (2.5 ml)
Orégano seco molido 1 pizca

👨‍🍳 Preparación

1 Picar en cubos pequeños el jitomate maduro, cebolla blanca y chile serrano sin semillas.
2 En una sartén antiadherente con media cucharadita de aceite a fuego medio, saltear los vegetales 3 minutos hasta que el jitomate suelte su jugo.
3 Batir dos huevos frescos en un tazón con una pizca de orégano seco para aromatizar sin necesidad de sal.
4 Verter los huevos en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo revolviendo suavemente hasta que queden esponjosos y cocidos.
5 Servir caliente con tortillas de maíz.