Cena

Nopales Navegantes en Caldillo de Guajillo

Name: Nopales Navegantes en Caldillo de Guajillo
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (8 g) Chile guajillo seco; 1 taza (150 g) Nopales asados picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 12 min · Cocción: 18 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

VegetarianaVeganaTradicional MexicanaLibre GlutenLibre LacteosBaja En GrasaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascularControl Peso

Nopales Navegantes en Caldillo de Guajillo

200 kcal

Calorías

8.0 g

Proteína

26.0 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Nopales Navegantes en Caldillo de Guajillo

🛒 Ingredientes

Chile guajillo seco 2 piezas (8 g)
Nopales asados picados 1 taza (150 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar los cubos de proteína con sal marina, pimienta y especias.
2 En cazuela a fuego medio, dorar la proteína en un hilo de aceite por 5 minutos y reservar.
3 En la misma cazuela, sofreír cebolla y ajo, luego incorporar la salsa o caldillo.
4 Regresar la proteína, cubrir con caldo y cocinar a fuego bajo tapado por 25 a 30 minutos.
5 Verificar que la proteína esté bien suave y la salsa haya espesado.
6 Servir bien caliente en plato hondo con tortillas de maíz recién hechas.