Desayuno · Sopas

Crema de calabaza de castilla con jengibre

Name: Crema de calabaza de castilla con jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 1 taza Leche deslactosada light; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Calabaza de castilla cocida; Ajo; Jengibre; Caldo de verduras; Sal; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Cremadecalabazadecastillaconjengibre

177 kcal

Calorías

8.8 g

Proteína

21.8 g

Carbohidratos

6.5 g

Grasas

aceite de oliva, leche deslactosada light, cebolla morada/blanca, calabaza de castilla cocida, ajo, jengibre, caldo de verduras, sal , pimienta ,

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva 1 cucharadita
Leche deslactosada light 1 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Calabaza de castilla cocida 1/2 taza
Ajo
Jengibre
Caldo de verduras
Sal
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños
2 En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados
3 Agrega el jengibre rallado y cocina por un minuto más
4 Añade la calabaza de castilla cocida y mezcla bien
5 Incorpora el caldo de verduras y lleva a ebullición
6 Reduce el fuego y cocina a fuego lento por unos minutos
7 Licúa la mezcla hasta obtener una crema suave
8 Vuelve a colocar la crema en la olla y agrega la leche deslactosada
9 Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla bien