Comida

Tacos Zihuatanejo de Pescado a la Talla

Name: Tacos Zihuatanejo de Pescado a la Talla
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g (1 filete) Filete de pescado blanco fresco; 2 piezas (60 g) Tortilla de maíz nixtamalizado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaAlta ProteinaBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

360 kcal

Calorías

32.0 g

Proteína

32.0 g

Carbohidratos

9.5 g

Grasas

Receta saludable de Tacos Zihuatanejo de Pescado a la Talla

🛒 Ingredientes

Filete de pescado blanco fresco 130 g (1 filete)
Tortilla de maíz nixtamalizado 2 piezas (60 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar la proteína principal con sal marina, pimienta, ajo y las especias indicadas.
2 Cocinar en comal o sartén caliente con un hilo de aceite durante 5 a 7 minutos hasta dorar.
3 Picar o deshebrar la proteína cocida y mantener tibia.
4 Calentar las tortillas de maíz en comal seco hasta que estén suaves y flexibles.
5 Armar los tacos colocando una porción generosa de guisado en cada tortilla.
6 Acompañar con cebolla picada, cilantro fresco, salsa al gusto y limón.