Cena

Bistec de Res en Caldillo Rápido de Jitomate

Name: Bistec de Res en Caldillo Rápido de Jitomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g (1 filete mediano) Carne de res magra; 1 pieza mediana (120 g) Jitomate bola maduro picado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaBaja En SodioBaja ProteinaControl FosforoControl PotasioLibre GlutenLibre LacteosMediterraneaCardiovascularGeneralHipertension

Bistec de Res en Caldillo Rápido de Jitomate

360 kcal

Calorías

34.0 g

Proteína

23.0 g

Carbohidratos

11.0 g

Grasas

Receta saludable de Bistec de Res en Caldillo Rápido de Jitomate

🛒 Ingredientes

Carne de res magra 100 g (1 filete mediano)
Jitomate bola maduro picado 1 pieza mediana (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar los cubos de proteína con sal marina, pimienta y especias.
2 En cazuela a fuego medio, dorar la proteína en un hilo de aceite por 5 minutos y reservar.
3 En la misma cazuela, sofreír cebolla y ajo, luego incorporar la salsa o caldillo.
4 Regresar la proteína, cubrir con caldo y cocinar a fuego bajo tapado por 25 a 30 minutos.
5 Verificar que la proteína esté bien suave y la salsa haya espesado.
6 Servir bien caliente en plato hondo con tortillas de maíz recién hechas.