Comida

Sopita de Fideo con Estrellitas

Name: Sopita de Fideo con Estrellitas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza (50 g) Pasta de sémola de trigo figura estrellita; 2 piezas (200 g) Jitomate maduro licuado y colado; 2 tazas (480 ml) Caldo de pollo desgrasado o agua; 1 trocito (15 g) Cebolla blanca y diente de ajo; 1/2 cucharadita (2.5 ml) Aceite vegetal; 1 pieza (5 g) Ramita de cilantro fresco

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaBaja En SodioBajo CaloriasLibre LacteosMediterraneaGeneralPediatria 1 3 AnosPediatrica

202 kcal

Calorías

18.1 g

Proteína

23.4 g

Carbohidratos

4.5 g

Grasas

Receta saludable de Sopita de Fideo con Estrellitas

🛒 Ingredientes

Pasta de sémola de trigo figura estrellita 1/2 taza (50 g)
Jitomate maduro licuado y colado 2 piezas (200 g)
Caldo de pollo desgrasado o agua 2 tazas (480 ml)
Cebolla blanca y diente de ajo 1 trocito (15 g)
Aceite vegetal 1/2 cucharadita (2.5 ml)
Ramita de cilantro fresco 1 pieza (5 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Dorar la pasta de estrellitas en una cacerola con media cucharadita de aceite a fuego medio hasta que adquiera un color dorado parejo.
2 Licuar jitomates maduros con cebolla y ajo; colar sobre la pasta dorada.
3 Dejar sofreír 3 minutos hasta que el caldillo se espese y cambie a color rojo vivo.
4 Agregar el caldo de pollo desgrasado caliente y una ramita de cilantro fresco.
5 Tapar y cocinar a fuego lento durante 8 a 10 minutos hasta que la pasta esté suave. Servir caliente.