Comida

Pechuga de Pavo a la Parrilla al Mojo de Ajo y Cilantro

Name: Pechuga de Pavo a la Parrilla al Mojo de Ajo y Cilantro
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 130 g Pechuga de pavo fresca sin piel en filete; 2 piezas (8 g) Dientes de ajo finamente picados o machacados; 2 cucharadas (15 g) Cilantro fresco picado finamente; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco; 1 pizca (1 g) Sal marina fina y pimienta negra molida

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Alta ProteinaBaja En GrasaLibre GlutenLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascularDiabetes Prediabetes

Pechuga de Pavo a la Parrilla al Mojo de Ajo y Cilantro

202 kcal

Calorías

31.2 g

Proteína

4.4 g

Carbohidratos

7.3 g

Grasas

Receta saludable de Pechuga de Pavo a la Parrilla al Mojo de Ajo y Cilantro

🛒 Ingredientes

Pechuga de pavo fresca sin piel en filete 130 g
Dientes de ajo finamente picados o machacados 2 piezas (8 g)
Cilantro fresco picado finamente 2 cucharadas (15 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)
Sal marina fina y pimienta negra molida 1 pizca (1 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Machacar los dientes de ajo con el cilantro picado, sal marina, pimienta y aceite de oliva virgen extra para formar el mojo de ajo.
2 Untar generosamente el filete de pechuga de pavo con la mezcla de mojo de ajo y cilantro.
3 Dejar marinar 10 minutos para que absorba el aroma.
4 Calentar una parrilla o sartén estriada a fuego medio-alto.
5 Asar la pechuga de pavo por 4 minutos de cada lado hasta que quede con marcas de parrilla y bien cocida en el centro.
6 Servir caliente rociada con gotas de limón fresco.