Comida

Lomo de Cerdo Magro al Adobo con Pepitas

Name: Lomo de Cerdo Magro al Adobo con Pepitas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada (12 g) Pepitas de calabaza tostadas; 100 g (1 porción) Lomo de cerdo magro; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

KetoLow CarbLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaAlta ProteinaBaja En SodioGeneralResistencia Insulina

Lomo de Cerdo Magro al Adobo con Pepitas

359 kcal

Calorías

41.9 g

Proteína

2.9 g

Carbohidratos

19.6 g

Grasas

Receta saludable de Lomo de Cerdo Magro al Adobo con Pepitas

🛒 Ingredientes

Pepitas de calabaza tostadas 1 cucharada (12 g)
Lomo de cerdo magro 100 g (1 porción)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar la salsa moliendo los chiles con los tomates o jitomates asados, ajo, cebolla y especias hasta obtener una mezcla tersa.
2 Sazonar Lomo de cerdo magro con sal marina y pimienta al gusto.
3 En una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, sellar Lomo de cerdo magro durante 3 a 5 minutos por lado.
4 Verter la salsa sobre la cazuela, incorporar los vegetales frescos, tapar y cocinar a fuego bajo durante 12 a 15 minutos hasta que la preparación esté tierna y la salsa haya espesado.
5 Rectificar la sazón final y servir caliente acompañado de tortillas o frijoles de la olla.