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Chiles rellenos de atún con arroz y aguacate

Name: Chiles rellenos de atún con arroz y aguacate
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 pieza Chile poblano; 1 pieza Jitomate; Atún en lata; 1/3 pieza Aguacate; 7 mitades Nuez; 1/4 taza Arroz cocido; Sal (al gusto); 1 diente de ajo

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chilesrellenosdeatúnconarrozyaguacatecomidacena

268 kcal

Calorías

5.7 g

Proteína

33.0 g

Carbohidratos

13.8 g

Grasas

cebolla morada/blanca, zanahoria cruda picada/rallada, chile poblano, jitomate, atún en lata, aguacate, nuez, arroz cocido, sal (al gusto), 1 diente de ajo,

🛒 Ingredientes

Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Chile poblano 1/2 pieza
Jitomate 1 pieza
Atún en lata
Aguacate 1/3 pieza
Nuez 7 mitades
Arroz cocido 1/4 taza
Sal (al gusto)
1 diente de ajo

👨‍🍳 Preparación

1 Asa y pela los chiles.
2 En un sartén cocinar el atún con todos los vegetales picados finamente y al final cuando este cocido agregar nuez picada.
3 Toma tus chiles y rellenados con el guisado.
4 Para cocer el arroz: agregar en una olla una porción de arroz y el doble de agua, ajo y sal al gusto. Tapa y cuece a fuego lento por 30-45 minutos.
5 Sirve los chiles y acompaña con el arroz y una rebanada de aguacate.
6 ¡Disfruta!