Comida · Bebidas

Chicharrón de pollo

Name: Chicharrón de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 14 piezas Cacahuate; 1 cucharadita Aceite de ajonjolí; 1 1/2 taza Apio; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 32.0 gramos Pechuga de pollo deshebrada; Chile guajillo; Salsa soya; Salsa maggi; Jugo de limón; Ajo picado; Perejil; Chile de arbol

🍽️ 1 porción 🌎 American

Chicharróndepollocomida

221 kcal

Calorías

12.3 g

Proteína

15.4 g

Carbohidratos

12.2 g

Grasas

cacahuate, aceite de ajonjolí, apio, zanahoria cruda picada/rallada, cebolla morada/blanca, pechuga de pollo deshebrada, chile guajillo, salsa soya, salsa maggi, jugo de limón, ajo picado, perejil, chile de arbol,

🛒 Ingredientes

Cacahuate 14 piezas
Aceite de ajonjolí 1 cucharadita
Apio 1 1/2 taza
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Pechuga de pollo deshebrada 32.0 gramos
Chile guajillo
Salsa soya
Salsa maggi
Jugo de limón
Ajo picado
Perejil
Chile de arbol

👨‍🍳 Preparación

1 En una olla pon el pollo con la cebolla, zanahoria y apio. Cubre el pollo con agua fría y haz que hierva. Baja el fuego y deja tapado por 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Saca y Deshebra el pollo
2 Acitrona la cebolla con 1 cda de aceite de ajonjolí. Agrega el ajo y los chiles de árbol
3 Agrega el pollo deshebrado al sartén junto con 1 cda de soya, 1 cda de aceite de ajonjolí y 1 chorrito de maggui. Mezcla y deja el pollo en el sartén a fuego medio alto para que se empiece a tostar
4 Mientras, prepara una salsita remojando los aros de chile guajillo en el jugo de 1/2 limón con 1 cda de aceite de ajonjolí, 1 a 2 cdas de soya, 1 chorrito de maggui.
5 Cuando ya esté bastante doradito, Vierte esta mezcla de guajillo sobre el pollo y mezcla. Deja tostar el pollo un poco más hasta que quede como chicharrón
6 Sirve con perejil y cacahuate espolvoreado, tortillas y salsa