Comida · Pescados/Mar

Berenjena rellena de atún

Name: Berenjena rellena de atún
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: Atún en lata; 4 piezas Galletas habaneras; 1 taza Berenjena picada cocida; Jitomate; Cebolla

🍽️ 1 porción 🌎 American

Berenjenarellenadeatúncomidacena

104 kcal

Calorías

2.7 g

Proteína

20.5 g

Carbohidratos

1.8 g

Grasas

atún en lata, galletas habaneras, berenjena picada cocida, jitomate, cebolla,

🛒 Ingredientes

Atún en lata
Galletas habaneras 4 piezas
Berenjena picada cocida 1 taza
Jitomate
Cebolla

👨‍🍳 Preparación

1 Parte la berenjena por la mitad y hornéala a fuego medio durante 20 minutos.
2 Pica cebolla y jitomate en cuadros pequeños.
3 Drena el atún y mézclalo con la verdura picada.
4 Remueve parte del interior de la berenjena, formando un hueco para poder rellenar con la mezcla de atún.
5 Vuelve a hornear la berenjena durante 15 minutos (o hasta que la berenjena esté suave).
6 Acompaña la berenjena rellena de galletas habaneras.
7 ¡Sirve y disfruta!