Comida

Barbacoa Hidalgo de Setas y Nopales

Name: Barbacoa Hidalgo de Setas y Nopales
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza (100 g) Setas frescas en tiras; 1 taza (100 g) Nopales asados picados; 1 pieza limpia (10 g) Chile guajillo seco en tiras o aros; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraGeneralCardiovascular

131 kcal

Calorías

6.3 g

Proteína

16.6 g

Carbohidratos

6.2 g

Grasas

Receta saludable de Barbacoa Hidalgo de Setas y Nopales

🛒 Ingredientes

Setas frescas en tiras 1 taza (100 g)
Nopales asados picados 1 taza (100 g)
Chile guajillo seco en tiras o aros 1 pieza limpia (10 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Lavar, cortar y preparar Setas frescas en tiras, Nopales asados picados en porciones uniformes.
2 Sazonar Setas frescas en tiras con sal marina, pimienta y las hierbas finas indicadas.
3 En una sartén o comal caliente a fuego medio con aceite de oliva, dorar Setas frescas en tiras por ambos lados hasta alcanzar su punto óptimo de cocción.
4 Saltear los vegetales en la misma sartén durante 4 a 5 minutos hasta que queden tiernos y crujientes.
5 Servir caliente en plato tendido, decorando con hierbas frescas y unas gotas de limón al gusto.