Cena

Tortitas de Calabacita y Clara en Caldillo Claro

Name: Tortitas de Calabacita y Clara en Caldillo Claro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pieza mediana (110 g) Calabacita italiana rebanada; 4 claras (120 g) Claras de huevo; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioErcGeneralHipertensionCardiovascular

Tortitas de Calabacita y Clara en Caldillo Claro

230 kcal

Calorías

14.0 g

Proteína

26.0 g

Carbohidratos

6.0 g

Grasas

Receta saludable de Tortitas de Calabacita y Clara en Caldillo Claro

🛒 Ingredientes

Calabacita italiana rebanada 1 pieza mediana (110 g)
Claras de huevo 4 claras (120 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Sazonar los cubos de proteína con sal marina, pimienta y especias.
2 En cazuela a fuego medio, dorar la proteína en un hilo de aceite por 5 minutos y reservar.
3 En la misma cazuela, sofreír cebolla y ajo, luego incorporar la salsa o caldillo.
4 Regresar la proteína, cubrir con caldo y cocinar a fuego bajo tapado por 25 a 30 minutos.
5 Verificar que la proteína esté bien suave y la salsa haya espesado.
6 Servir bien caliente en plato hondo con tortillas de maíz recién hechas.