Cena

Quesadillas al Comal de Nopales con Oaxaca

Name: Quesadillas al Comal de Nopales con Oaxaca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza (60 g) Nopales tiernos asados en cubitos; 50 g Queso Oaxaca bajo en grasa desfibrado; 2 piezas (60 g) Tortillas de maíz nixtamalizado; 2 cucharadas (30 g) Salsa verde o roja de molcajete

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioAlta FibraVegetarianaGeneralCardiovascular

Quesadillas al Comal de Nopales con Oaxaca

282 kcal

Calorías

15.5 g

Proteína

32.3 g

Carbohidratos

10.9 g

Grasas

Receta saludable de Quesadillas al Comal de Nopales con Oaxaca

🛒 Ingredientes

Nopales tiernos asados en cubitos 1/2 taza (60 g)
Queso Oaxaca bajo en grasa desfibrado 50 g
Tortillas de maíz nixtamalizado 2 piezas (60 g)
Salsa verde o roja de molcajete 2 cucharadas (30 g)

👨‍🍳 Preparación

1 Asar los nopales picados en cubitos en un comal seco con una pizca de sal hasta que estén secos de baba.
2 Deshebrar el queso Oaxaca bajo en grasa.
3 Calentar las tortillas de maíz en el comal hasta que estén suaves.
4 Rellenar cada tortilla con nopales asados y queso Oaxaca desfibrado.
5 Doblar por la mitad y dorar al comal a fuego bajo durante 3 minutos por lado hasta que el queso esté completamente fundido.
6 Servir calientes acompañadas de salsa al gusto.