Cena

Pollo con Papas en Caldillo de Jitomate y Comino

Name: Pollo con Papas en Caldillo de Jitomate y Comino
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pieza mediana (120 g) Jitomate bola maduro picado; 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 1 pieza mediana (150 g) Papa cocida con cáscara; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

Pollo con Papas en Caldillo de Jitomate y Comino

355 kcal

Calorías

34.9 g

Proteína

34.6 g

Carbohidratos

8.5 g

Grasas

Receta saludable de Pollo con Papas en Caldillo de Jitomate y Comino

🛒 Ingredientes

Jitomate bola maduro picado 1 pieza mediana (120 g)
Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Papa cocida con cáscara 1 pieza mediana (150 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar la salsa moliendo los chiles con los tomates o jitomates asados, ajo, cebolla y especias hasta obtener una mezcla tersa.
2 Sazonar Pechuga de pollo sin piel con sal marina y pimienta al gusto.
3 En una cazuela a fuego medio con un poco de aceite de oliva, sellar Pechuga de pollo sin piel durante 3 a 5 minutos por lado.
4 Verter la salsa sobre la cazuela, incorporar Jitomate bola maduro picado, Papa cocida con cáscara, tapar y cocinar a fuego bajo durante 12 a 15 minutos hasta que la preparación esté tierna y la salsa haya espesado.
5 Rectificar la sazón final y servir caliente acompañado de tortillas o frijoles de la olla.