Cena · Aves

Enchiladas de pollo

Name: Enchiladas de pollo
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 30.0 gramos Pechuga de pollo; 1 pieza Tortilla de maíz; 5.0 disparos de 1 seg Aceite en spray; Chile ancho; Chile morita; Chile guajillo; Jitomate; Sal; Cebolla; Ajo; Pimienta

🍽️ 1 porción 🌎 American

Enchiladasdepollocenacomida

142 kcal

Calorías

8.4 g

Proteína

13.6 g

Carbohidratos

6.0 g

Grasas

pechuga de pollo, tortilla de maíz, aceite en spray, chile ancho, chile morita, chile guajillo, jitomate, sal, cebolla, ajo, pimienta,

🛒 Ingredientes

Pechuga de pollo 30.0 gramos
Tortilla de maíz 1 pieza
Aceite en spray 5.0 disparos de 1 seg
Chile ancho
Chile morita
Chile guajillo
Jitomate
Sal
Cebolla
Ajo
Pimienta

👨‍🍳 Preparación

1 Pollo: Agrega agua en una olla grande y honda. Añade la sal, cebolla, ajo, pimienta y pollo. Calienta el agua hasta que empiece a burbujear un poco. A medida que avanza la cocción, se formará espuma que debemos sacar con una cuchara. Deja cocinar entre 35 a 45 minutos. Deshebra el pollo con las manos o con ayuda de dos tenedores.
2 Salsa: Cuece en agua hirviendo los chiles y el jitomate. Después licúalos con un poco de agua y sazona con sal.
3 Toma tus tortillas y bañalas en la salsa roja, después llévala a un sartén con aceite en spray a que se cocinen.
4 Después agrega la pechuga de pollo desmenuzada a la tortilla y dobla en forma la enchilada.