Cena

Ceviche Acapulco de Sierra al Limón

Name: Ceviche Acapulco de Sierra al Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas (30 ml) Jugo de limón fresco; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

290 kcal

Calorías

32.0 g

Proteína

15.0 g

Carbohidratos

7.5 g

Grasas

Receta saludable de Ceviche Acapulco de Sierra al Limón

🛒 Ingredientes

Jugo de limón fresco 2 cucharadas (30 ml)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Cortar el pescado o marisco fresco en cubos pequeños y uniformes de 1 cm.
2 Marinar en jugo de limón fresco recién exprimido durante 15 minutos en refrigeración.
3 Picar finamente el jitomate, cebolla morada, chile serrano y cilantro fresco.
4 Mezclar la proteína marinada con los vegetales picados, sal marina, pimienta y aguacate en cubos.
5 Refrigerar 10 minutos adicionales para integrar todos los sabores frescos.
6 Servir bien frío sobre tostadas horneadas o en copa de cristal.