Cena

Baguette de tofu

Name: Baguette de tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 3 tazas Germen de alfalfa crudo; 1 cucharadita Mayonesa; 1/2 taza Zanahoria cruda picada/rallada; 40.0 gramos Tofú firme; 1/3 pieza Baguette integral chico; 1 taza Pepino; Limón; Salsa de soya; Sriracha

🍽️ 1 porción 🌎 American

BaguettedetofucenacomidaVegetariana

229 kcal

Calorías

13.9 g

Proteína

25.5 g

Carbohidratos

9.1 g

Grasas

germen de alfalfa crudo, mayonesa, zanahoria cruda picada/rallada, tofú firme, baguette integral chico, pepino, limón, salsa de soya, sriracha,

🛒 Ingredientes

Germen de alfalfa crudo 3 tazas
Mayonesa 1 cucharadita
Zanahoria cruda picada/rallada 1/2 taza
Tofú firme 40.0 gramos
Baguette integral chico 1/3 pieza
Pepino 1 taza
Limón
Salsa de soya
Sriracha

👨‍🍳 Preparación

1 Corta el tofu en rebanadas, luego marínalo en 1 cucharada de tofu y 1/2 cucharada de limón.
2 Picar zanahoria y pepino en julianas.
3 Parte el pan horizontalmente y unta la mayonesa.
4 Asa el tofu en un sartén hasta que comience a dorarse (opcional, puedes agregar el tofu sin asar).
5 Coloca el tofu sobre el pan, agrega las verduras en julianas y el germinado de alfafa. Sazona con gotas de sriracha (salsa asiática de chiles).
6 ¡Disfruta!