Desayuno

Huevos Revueltos con Pepino sin Semillas

Name: Huevos Revueltos con Pepino sin Semillas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 piezas (100 g) Huevo fresco entero; 1/2 taza (70 g) Pepino pelado sin semillas en cubitos; 1/2 cucharadita (2.5 ml) Aceite de oliva o canola; 1 pizca Pizca de sal y pimienta negra molida

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenControl PotasioControl FosforoBaja ProteinaBaja En GrasaLibre LacteosBajo CaloriasBaja En SodioErcGeneralHipertensionCardiovascular

Huevos Revueltos con Pepino sin Semillas

178 kcal

Calorías

13.2 g

Proteína

3.7 g

Carbohidratos

12.2 g

Grasas

Receta saludable de Huevos Revueltos con Pepino sin Semillas

🛒 Ingredientes

Huevo fresco entero 2 piezas (100 g)
Pepino pelado sin semillas en cubitos 1/2 taza (70 g)
Aceite de oliva o canola 1/2 cucharadita (2.5 ml)
Pizca de sal y pimienta negra molida 1 pizca

👨‍🍳 Preparación

1 Pelar el pepino, cortarlo a lo largo y retirar todas las semillas con una cuchara; cortar en cubitos finos.
2 En una sartén antiadherente con media cucharadita de aceite a fuego medio, saltear los cubitos de pepino 2 minutos para que suavicen sin perder frescura.
3 Batir dos huevos frescos y verter sobre el pepino salteado.
4 Revolver suavemente con espátula a fuego medio-bajo hasta que el huevo esté cuajado y tierno.
5 Servir caliente con una rebanada de pan integral o tortilla.