Desayuno · Bebidas

Crema ligera de coliflor y almendra

Name: Crema ligera de coliflor y almendra
Yield: 1 porcion
Cuisine: American
Ingredients: 1 cucharadita Aceite de oliva; 1/2 taza Cebolla morada/blanca; 10 piezas Almendra; 1 taza Coliflor cocida; 2 tazas de caldo de verduras sin sal; 1 diente de ajo; ½ cucharadita de nuez moscada; Sal y pimienta al gusto; Jugo de ½ limón

🍽️ 1 porción 🌎 American

Cremaligeradecolifloryalmendra

158 kcal

Calorías

5.5 g

Proteína

10.0 g

Carbohidratos

12.3 g

Grasas

aceite de oliva, cebolla morada/blanca, almendra, coliflor cocida, 2 tazas de caldo de verduras sin sal, 1 diente de ajo, ½ cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta al gusto, jugo de ½ limón,

🛒 Ingredientes

Aceite de oliva 1 cucharadita
Cebolla morada/blanca 1/2 taza
Almendra 10 piezas
Coliflor cocida 1 taza
2 tazas de caldo de verduras sin sal
1 diente de ajo
½ cucharadita de nuez moscada
Sal y pimienta al gusto
Jugo de ½ limón

👨‍🍳 Preparación

1 Pica la cebolla y el diente de ajo
2 En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados
3 Agrega la coliflor cocida y el caldo de verduras
4 Añade la nuez moscada, sal y pimienta al gusto
5 Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos
6 Retira del fuego y mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave
7 Incorpora las almendras y el jugo de limón
8 Sirve la crema caliente