Comida

Tofu Firme al Ajillo Suave con Guacamole

Name: Tofu Firme al Ajillo Suave con Guacamole
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 g Tofu firme orgánico; 3 cucharadas (45 g) Guacamole fresco tradicional; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 12 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

VeganaVegetarianaBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasBaja En SodioGeneralCardiovascular

Tofu Firme al Ajillo Suave con Guacamole

205 kcal

Calorías

10.8 g

Proteína

7.0 g

Carbohidratos

16.2 g

Grasas

Receta saludable de Tofu Firme al Ajillo Suave con Guacamole

🛒 Ingredientes

Tofu firme orgánico 100 g
Guacamole fresco tradicional 3 cucharadas (45 g)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Prensas y secar el tofu firme con papel absorbente para retirar el exceso de agua; cortar en cubos de 2 cm.
2 Rebanar los dientes de ajo en láminas finas y cortar chile guajillo en aros.
3 En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, dorar el ajo y chile por 1 minuto; retirar temporalmente.
4 Añadir los cubos de tofu a la sartén caliente y dorar por todos sus lados durante 6 a 8 minutos hasta que la superficie esté crujiente; reincorporar el ajo, chile y cilantro picado con una pizca de sal marina.
5 Servir el tofu al ajillo caliente acompañado de guacamole fresco tradicional.