Comida

Sopa Seca de Fideo Integral con Jitomate

Name: Sopa Seca de Fideo Integral con Jitomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 g Fideo integral de trigo; 2 piezas (180 g) Jitomate bola maduro licuado; 1 cucharada (15 g) Cebolla blanca y ajo picados; 1 taza (240 ml) Caldo de verduras o pollo desgrasado; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

Baja En GrasaBaja En SodioBajo CaloriasHalalLibre LacteosMediterraneaCardiovascularDislipidemiaGeneral

Sopa Seca de Fideo Integral con Jitomate

184 kcal

Calorías

10.9 g

Proteína

22.5 g

Carbohidratos

6.3 g

Grasas

Receta saludable de Sopa Seca de Fideo Integral con Jitomate

🛒 Ingredientes

Fideo integral de trigo 50 g
Jitomate bola maduro licuado 2 piezas (180 g)
Cebolla blanca y ajo picados 1 cucharada (15 g)
Caldo de verduras o pollo desgrasado 1 taza (240 ml)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)

👨‍🍳 Preparación

1 En una sartén antiadherente con aceite de oliva, dorar el fideo integral de trigo a fuego medio moviendo constantemente hasta que dore parejo.
2 Licuar jitomates con cebolla, ajo y una pizca de sal marina; colar y verter sobre el fideo.
3 Sofreír el jitomate por 3 minutos para concentrar el sabor.
4 Añadir 1 taza de caldo de pollo desgrasado o verduras caliente; tapar y cocer a fuego bajo durante 12 minutos hasta que el fideo absorba el líquido.
5 Servir caliente acompañado de queso panela desmoronado o rebanadas de aguacate.