Comida

Pescado Blanco Michoacano a las Alcaparras

Name: Pescado Blanco Michoacano a las Alcaparras
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Filete de pescado blanco fresco; 1 cucharada (15 g) Alcaparras enjuagadas; 1 cucharada (15 ml) Jugo de limón fresco; 2 cucharadas (20 g) Cilantro y ajo picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 15 min · Cocción: 25 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

MediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioGeneralCardiovascular

Pescado Blanco Michoacano a las Alcaparras

175 kcal

Calorías

24.9 g

Proteína

3.4 g

Carbohidratos

6.7 g

Grasas

Receta saludable de Pescado Blanco Michoacano a las Alcaparras

🛒 Ingredientes

Filete de pescado blanco fresco 120 g
Alcaparras enjuagadas 1 cucharada (15 g)
Jugo de limón fresco 1 cucharada (15 ml)
Cilantro y ajo picados 2 cucharadas (20 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Limpiar y secar Filete de pescado blanco fresco; sazonar con sal marina, pimienta y jugo de limón fresco.
2 Calentar una sartén antiadherente o comal a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
3 Colocar Filete de pescado blanco fresco y cocinar 3 a 4 minutos por lado sin moverlo para lograr un sellado parejo y dorado.
4 Saltear Cilantro y ajo picados en el mismo sartén hasta que queden al dente y aromáticos.
5 Montar el filete caliente sobre el plato, acompañar con las verduras y servir con gajos de limón.