Comida

Fajitas de Pollo con Nopales y Pepitas

Name: Fajitas de Pollo con Nopales y Pepitas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcion
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada (12 g) Pepitas de calabaza tostadas; 120 g (1 pieza mediana) Pechuga de pollo sin piel; 1 taza (150 g) Nopales asados picados; 1 cucharadita (5 ml) Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal marina, pimienta negra y especias al gusto

Prep: 10 min · Cocción: 15 min 🍽️ 1 porción 🌎 Mexicana

HalalMediterraneaLibre GlutenBaja En GrasaLibre LacteosTradicional MexicanaBajo CaloriasAlta ProteinaBaja En SodioAlta FibraDislipidemiaCardiovascularGeneral

350 kcal

Calorías

35.0 g

Proteína

26.0 g

Carbohidratos

10.0 g

Grasas

Receta saludable de Fajitas de Pollo con Nopales y Pepitas

🛒 Ingredientes

Pepitas de calabaza tostadas 1 cucharada (12 g)
Pechuga de pollo sin piel 120 g (1 pieza mediana)
Nopales asados picados 1 taza (150 g)
Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (5 ml)
Sal marina, pimienta negra y especias al gusto al gusto

👨‍🍳 Preparación

1 Preparar todos los ingredientes: cortar en tiras o juliana uniformes para una cocción pareja.
2 Calentar sartén amplio o wok a fuego alto y agregar el aceite justo cuando esté muy caliente.
3 Saltear la proteína primero durante 3 minutos hasta sellar bien, luego retirar y reservar.
4 En el mismo sartén saltear las verduras duras 2 minutos, luego las blandas 1 minuto.
5 Regresar la proteína, agregar las especias y salsas indicadas, mezclar enérgicamente durante 2 minutos.
6 Servir de inmediato en plato caliente con tortillas de maíz o arroz integral como acompañamiento.